「日本国内」一覧

日本にはたくさんのフランスのショコラティエ、高級チョコレート屋さんがありますが、その先駆け、パイオニアといえばラ・メゾン・デュ・ショコラ（L...

福岡と言えば、「うどん」なんです 福岡と言えば、とんこつラーメン？もつ鍋？水炊き？というイメージでしょうか。でも、福岡に長く通っていると「...

ウィーンやザルツブルクに行く度に、ホテル・ザッハーで本場のザッハトルテを食べていますが、これを日本で食べたいなと思ってもなかなか本場に近いも...

クリスマスが近付くと多くのパティスリーで販売が始まるシュトーレン。元々は、ドイツ、ドレスデンの伝統的な焼き菓子（Stollen）です。クリス...

秘密のケンミンshow（B級グルメ特集）で話題になった、五島うどんをご存じでしょうか？五島うどんは長崎の離島である五島列島の名産品です。もう...

福岡・薬院エリアは福岡マダムに人気のおしゃれなお店・おいしいお店がひしめくエリアです。特に薬院大通から少し入った「薬院六角（やくいんむつかど...

福岡スイーツといえば、Jacque（ジャック）！ですが、2017年5月末にジャックの姉妹店 Sophie à dimanche（ソフィ ア ...

最近の30～40代くらいの若手パティシエの作るケーキは、造形美というか、建築物のような美しさがあると思います。その最たるパティスリーがL'A...

神戸出張が決まってからずっと計画を立てていたこと、それはあの幻のクッキーを買いに行くことでした。そう！阪急夙川駅から少々歩いたところに鎮座す...